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日本鐵技傳統精湛工藝打造「鑄鐵壺」 | 改善貧血及高低血壓

日本鐵技傳統精湛工藝打造「鑄鐵壺」 | 改善貧血及高低血壓

「鑄鐵壺」所煮沸的水由於富含鐵質，圓潤醇厚的口感，能夠維護腸道好菌、亦能提高心臟抗氧化能力；還能吸附水中氯離子，單喝水口中就能充滿甘甜；在沖泡咖啡、茶葉的時候更是能讓香味飽和、味蕾層次更豐富。在日本，鑄鐵壺不僅被視為健康、與茶道的必備器具、更當成藝術品收藏。
台灣中山醫學大學營養所曾針對飲用鑄鐵壺煮沸的水對心臟的影響進行研究。90天動物實驗發現，實驗組老鼠喝鑄鐵壺煮沸的水，心臟抗氧化酵素是提高的。人體之所以會老化是因為氧化的狀態，心臟抗氧化酵素增加能提升心臟抗氧化的能力，讓心臟避免受到氧化傷害、減緩老化。

**適合明火、電磁爐、電陶爐使用**

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Description

「鑄鐵壺」所煮沸的水由於富含鐵質，圓潤醇厚的口感，能夠維護腸道好菌、亦能提高心臟抗氧化能力；還能吸附水中氯離子，單喝水口中就能充滿甘甜；在沖泡咖啡、茶葉的時候更是能讓香味飽和、味蕾層次更豐富。在日本，鑄鐵壺不僅被視為健康、與茶道的必備器具、更當成藝術品收藏。

台灣中山醫學大學營養所曾針對飲用鑄鐵壺煮沸的水對心臟的影響進行研究。90天動物實驗發現，實驗組老鼠喝鑄鐵壺煮沸的水，心臟抗氧化酵素是提高的。人體之所以會老化是因為氧化的狀態，心臟抗氧化酵素增加能提升心臟抗氧化的能力，讓心臟避免受到氧化傷害、減緩老化。

台灣中山醫學大學生化微生物研究所則在動物實驗中以鑄鐵壺煮開水給老鼠飲用。在短短兩周內發現，實驗組老鼠飲用鑄鐵壺所煮的開水，結果顯示腸道裡的好菌比喝一般開水的對照組來得高，而壞菌卻比對照組來得低。另一個為期90天的實驗，讓老鼠吃高脂食物並連續90天飲用鑄鐵壺煮的開水，腸道中好菌的佔比還是比對照組來的高、壞菌還是比較少。實驗的結論可得知，喝鑄鐵壺煮過的開水，能幫助維護腸道的好菌、減少壞菌數量。


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